La receta del Mote de queso

  El mote de Queso es a la Costa como el Ajiaco a Bogotá. Con esta premisa, les traigo la receta del mote de queso,...
Receta del enyucado, una delicia costeña

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En el Caribe colombiano hay una variedad de dulces y postres típicos que endulzan el paladar de quienes los prueban. El enyucado o como...

La tradicional galleta de limón costeña

La receta de la galleta de limón tal y como la hacemos acá en Córdoba, no se consigue en internet, debo admitir que la...
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Recetas: Viuda de pescado

El que no ha comido una viuda de “pescao” es porque no es costeño ni mucho menos alguien del Sinú, y si lo es...

Receta de mazamorra de plátano maduro

Receta de mazamorra de plátano maduro por Patry Lora. La Mazamorra de Plátano maduro es un plato típico de nuestra región Cordobesa, en mi infancia...

Recetas costeñas: La carimañola

La Carimañola es una de las comidas típicas de nuestra región, se puede comer a cualquier hora del día y su sabor es un...
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¡Aprende a hacer dulce de Mongo mongo!

La semana santa en Montería tiene ciertas particularidades, como la variedad de dulces y comidas típicas que se preparan especialmente para estos días. De todo...

Receta: Sancocho de bocachico

Sancocho de bocachico. Si hablamos de la gastronomía colombiana, como buen costeño debemos recurrir a los platos típicos del Caribe, los cuales son diversos  y...

Receta: sopa de mondongo

Colombia es un país que abarca un sin número de manifestaciones culturales autóctonas, representadas en su arte, bailes, estilos de vida y en su...

Gastronomía de semana santa

Atendiendo la cercanía de la Semana Santa, no puedo dejar pasar esta época rica en tradiciones religiosas, culturales y gastronómicas en nuestra costa caribe. Ya...

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