Con el objetivo de favorecer a los productores y campesinos del municipio Moñitos, quienes tienen cientos de toneladas de ñame represadas, la Gobernación de Córdoba a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, realizará esta semana un ‘Ñametón’. ¿Qué mejor que oportunidad para conocer algunas recetas con ñame?
La actividad se realizará en la plaza María Varilla, de la ciudad de Montería. Iniciará este miércoles 25 de agosto y se extenderá hasta el domingo 29 de este mismo mes. Las ventas se harán desde las 8:00 de la mañana.
Se trata de una jornada especial que busca lograr la comercialización de estas cosechas en el menor tiempo posible y que así los campesinos puedan recuperar su inversión.
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Gabriel Calle, secretario departamental de Desarrollo Económico, anunció en las últimas horas que ya está todo listo para el evento, y además informó que con un bono por valor de 30 mil pesos, los compradores pueden adquirir un quintal de ñame, es decir, 100 kilogramos.
https://twitter.com/Sec_DesarrolloC/status/1429901585564504080
Recetas a base de ñame
Aprovechando esta oportunidad, los monterianos no sólo podrán aportar su grano de arena para apoyar a más de 600 familias moñiteras, también podrán preparar deliciosas recetas a base de ñame, sea para consumo en el hogar o como fuente de emprendimiento.
Te compartimos a continuación algunas recetas que encontramos (algunas tradicionales y otras no tanto), las cuales pueden ser de gran ayuda para la ocasión:
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La receta que no puede faltar: el mote de queso
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