La Alcaldía de Montería informó que este sábado 2 de diciembre habrá un nuevo Mercado Campesino para que los consumidores puedan aprovechar los mejores precios en productos frescos, y los pequeños productores también puedan vender su producido.
Esta vez el punto de encuentro será en el Mercado del Oriente, ubicado en las inmediaciones de la Terminal de Transportes, y las ventas se harán entre las 8:00 de la mañana y las 2:00 de la tarde.
Allí podrá encontrar verduras frescas como zanahoria, tomate, berenjena, lechuga, repollo, cebolla, entre otros; así como también las mejores frutas.
Este sábado, realiza tus compras de productos frescos y de calidad en el #MercadoCampesino, dónde encuentras los mejores precios. 🍅🥕🥔🍌
📍El Mercado Popular de Oriente será el epicentro de dos grandes estrategias impulsadas por el #GobiernoDeLaGente. pic.twitter.com/4RMNPBJKJt
— Alcaldía de Montería (@monterialcaldia) November 28, 2023
Receta con un elemento que puedes encontrar en el Mercado Campesino
Torta de Zanahoria
Ingredientes:
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de azucar
- 1 taza de azúcar moreno
- 4 huevos
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de nueces o almendras picadas (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel.
- En un recipiente grande, mezcle las zanahorias ralladas, el azúcar y el azúcar morena.
- Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora el aceite y la vainilla, y mezcla bien.
- En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.
- Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de zanahoria, revolviendo hasta que estén bien combinados.
- Si lo deseas, añade las nueces o almendras picadas y mezcla.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe por completo.
- Puedes decorar la torta con glaseado de crema de queso o simplemente espolvorear azúcar glass sobre la parte superior.
