La receta del Mote de queso

  El mote de Queso es a la Costa como el Ajiaco a Bogotá. Con esta premisa, les traigo la receta del mote de queso,...
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En el Caribe colombiano hay una variedad de dulces y postres típicos que endulzan el paladar de quienes los prueban. El enyucado o como...

La tradicional galleta de limón costeña

La receta de la galleta de limón tal y como la hacemos acá en Córdoba, no se consigue en internet, debo admitir que la...
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Recetas: Viuda de pescado

El que no ha comido una viuda de “pescao” es porque no es costeño ni mucho menos alguien del Sinú, y si lo es...

Receta de mazamorra de plátano maduro

Receta de mazamorra de plátano maduro por Patry Lora. La Mazamorra de Plátano maduro es un plato típico de nuestra región Cordobesa, en mi infancia...

Recetas costeñas: La carimañola

La Carimañola es una de las comidas típicas de nuestra región, se puede comer a cualquier hora del día y su sabor es un...

Receta: Sancocho de bocachico

Sancocho de bocachico. Si hablamos de la gastronomía colombiana, como buen costeño debemos recurrir a los platos típicos del Caribe, los cuales son diversos  y...
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¡Aprende a hacer dulce de Mongo mongo!

La semana santa en Montería tiene ciertas particularidades, como la variedad de dulces y comidas típicas que se preparan especialmente para estos días. De todo...

Un recorrido por la gastronomía cordobesa

Córdoba es un departamento con riquezas culturales envidiables. Dentro de los muchos atractivos que tiene, se encuentra la gastronomía, sello inconfundible del sabor Caribe,...

Receta: sopa de mondongo

Colombia es un país que abarca un sin número de manifestaciones culturales autóctonas, representadas en su arte, bailes, estilos de vida y en su...

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