Un recorrido por la gastronomía cordobesa

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Córdoba es un departamento con riquezas culturales envidiables. Dentro de los muchos atractivos que tiene, se encuentra la gastronomía, sello inconfundible del sabor Caribe,...
Receta del enyucado, una delicia costeña

Receta del enyucado, una delicia costeña

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En el Caribe colombiano hay una variedad de dulces y postres típicos que endulzan el paladar de quienes los prueban. El enyucado o como...

Receta: Sancocho de bocachico

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Sancocho de bocachico. Si hablamos de la gastronomía colombiana, como buen costeño debemos recurrir a los platos típicos del Caribe, los cuales son diversos  y...

Receta: sopa de mondongo

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Colombia es un país que abarca un sin número de manifestaciones culturales autóctonas, representadas en su arte, bailes, estilos de vida y en su...
pescao en viuda

Recetas: Viuda de pescado

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El que no ha comido una viuda de “pescao” es porque no es costeño ni mucho menos alguien del Sinú, y si lo es...

Receta de mazamorra de plátano maduro

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Receta de mazamorra de plátano maduro por Patry Lora. La Mazamorra de Plátano maduro es un plato típico de nuestra región Cordobesa, en mi infancia...
receta+del+dulce+de+papaya

Receta del dulce de papaya

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Para La guía de Montería es muy importante resaltar las tradiciones de la Ciudad y el Departamento, por esta razón te traemos otra receta...
la+receta+del+mongo+mongo

¡Aprende a hacer dulce de Mongo mongo!

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La semana santa en Montería tiene ciertas particularidades, como la variedad de dulces y comidas típicas que se preparan especialmente para estos días. De todo...

Gastronomía de semana santa

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Atendiendo la cercanía de la Semana Santa, no puedo dejar pasar esta época rica en tradiciones religiosas, culturales y gastronómicas en nuestra costa caribe. Ya...

La Mesa de Fritos

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Al igual que las Frijoleadas de doña Olga Duque de Ospina, celebradas en su casa en Bogotá, en la costa tenemos nuestros fritos costeños,...

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